隆泽机械生产的酱料炒锅设备，采用电磁涡流加热原理，plc智能控温（温控精度：±1～2℃），行星式变频搅拌无死角360度旋转，不糊锅，大型酱料炒锅，耐磨耐腐蚀、锅体可自动翻转，搅拌臂可以升降，大型酱料炒锅规格，设备具有工艺编程功能，完全实现标展化生产。
产品特点： 1、本产品锅体是国际一流的一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。 2、加热方式可分为：燃气加热、电加热导热油加热、电磁加热、蒸汽加热、柴油加热、甲醇加热等多种加热方式满足您不同食品工艺的技术要求。 1）采用燃气加热（天然气、液化气）；全自动电子打火，防风安全警报，安全系数高；作为酱料炒锅能够炒锅地道爆香味道，口感醇正； 2）采用电加热导热油加热：受热面积大，受热均匀，带有温控仪，温度可调可控，满足高粘度物料的操作要求，不易糊锅，是加工月饼馅料和阿胶枣泥豆沙莲蓉等馅料的首选设备； 3）采用电磁加热：电磁加热设备分为5档可调可控，温度升降灵活，节能环保； 4）采用蒸汽加热：蒸汽加热受热面积大，温度温和极限温度165℃，适合敏感易糊锅物料（中药、果汁果酱、阿胶等）的浓缩； 5）柴油加热和甲醇加热等特殊加热方式是按照客户当地的燃料资源决定的。 3、搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现公与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角。 4、使用先进的转动与密封结构，使锅内无死角，易清洗，符合国际认证标准。 5、采用变频调速，转速可以从零到最高速任意调节。 6、液压倒料方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，降低劳动强度
行星酱料炒锅参数： 型号：200L、300L、400L、500L、600L 锅体直径：800mm、900mm、1000mm、1100mm、1200mm 容积（水）：400斤、600斤、800斤、1000斤、1200斤 电加热功率：12kw、18kw、24kw、36kw、48kw 电磁功率：27kw、48kw、60kw 燃气耗能：每小时约0.84立方/约10元人民币
设备应用范围： 该设备广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。 该系列产品采用进口封头，一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，保证了锅内体的平整光滑。
