高粘度行星搅拌炒锅使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。另本机采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。

该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有利于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。

产品结构： 

1、本设备为系列产品,主要由锅体、夹套、倾翻、搅拌与机架等部 

2、锅体部分由内外锅体焊接而成。

3、内外锅体均采用06Cr19Ni10不锈钢,按GB150-1998规定 

4、可倾式机架由油杯、轴承座、支架等组成

夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。 

可倾式夹层锅主要由锅体和可倾架组成；锅体可以进行九十度的翻转，方便物料倒出，大大节省了人工。