锅体为304不锈钢。PLC控制，触摸屏显示及配方下载系统。 燃烧机加热节能，安全可靠。加热介质导热油，加热受热均匀不易糊锅。 由液压站升锅倒料，起臂及倒料平稳有力。90度倒料，能使锅内物料倾倒干净。 双温控系统，哪的电磁酱料炒锅质量好，同时测试物料温度和控制炒制温度。

产品特点
  1、自动多头搅拌炒制（搅拌头可自转和公转）；
  2、易操作（锅体可倾，液压倒料）；
  3、操作安M舒适（背面集中排废物）；
  4、炒制时间好；
  5、搅拌/混合均匀；
  6、煤气燃烧供热方便，不受工厂电压限制；
  7、电磁加热节能环保，比普通电加热式节电20%-30%，升温迅速，温度可控；
  8、内外锅体M不锈钢制造，外型美观，结构紧凑，清洗方便。

工作原理和特点： 1、自动炒菜机是由我隆泽公司吸收德国先进技术，结合中国客户的需求特点，自主开发的产品。 2、具有自动翻炒，可倾出锅的两大特点。 3、自动翻炒，搅拌均匀，提高生产效率，降低能耗，节省能源。 4、锅体固定，锅内菜肴随机械手做刮上抛下运动，机械自动翻炒，可通过变频器调速，提高翻炒速度。 5、隆泽整个锅胆由SUS304制成，没有涂层，更安全，更方便清洗使用。

夹层锅适用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、调味品、药材和焙烤等，常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热搅拌炒制使用。夹层锅具有受热面积大，热效率高，加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。