不锈钢全自动大型火锅炒料机产品的广泛应用情况

　　电加热行星搅拌锅主要由锅体和支架组成，锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源，火锅底料炒料机器内装电热棒、电热偶及导热油(自配)，最高可以达到320度，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀、热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。

　　专业提供各类大型自动化炒料机，炒酱锅，火锅底料专用炒锅，香菇酱专用炒锅，该燃气加热底出料炸炒锅广泛应用于火锅底料、鱼调料、辣椒酱、复合型调料、骨汤等调味品的炒制加工行业；打破传统炒制工艺，融入现代化科技加工理念，让生产规范化、自动化、简单化、程序化、人性化；降低劳动强度，节约劳动力；

　　火锅是中国的美食，历史悠久。火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。

　　调味料炒锅的分类：
1、比较畅销的是全自动行星搅拌炒锅，根据加热方式的不同又分为：燃气加热搅拌炒锅、蒸汽加热搅拌炒锅、电加热导热油搅拌炒锅；
2、一种是搅拌式夹层锅，以其简单的结构、便宜的价格、优质的性能受到广大客户的青睐，不足之处就是手动卸料稍有不便之处，某些加工性能比如搅拌、温度调节等过于简单。