产品简介 本机吸收、借鉴国际先进技术、结合众多食品厂家的专家建议，自主研发的一种新型双向刮底刮边酱料锅，本锅体搅拌部分采用一次成形的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。采用蒸汽、液化气、天然气等加热方式。刮边采用弹簧式，刮底采用自重式，使锅体与搅拌叶片紧密接触，是物料搅拌均匀不粘锅。动力采用日本无极调速器与涡轮、蜗杆、减速机的完美组合，传动部位公转与自传的不整数传动比，使锅内搅拌无死角。使用先进的传动与密封结构，使传动部位与锅台洁净、卫生。本机采用液压式翻臂、翻锅出料，省力、省时、省工，不失为性能优良的食品化工制药加工设备。 用途：广泛应用于肉类加工、莲蓉、酱料、调理食品以及日用化工、制药行业的搅拌混合

2.产品类型a.根据其组分不同，可以分为三类：

电加热行星搅拌酱料锅结构
主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。 行星搅拌夹层锅从类型上分为手动与全自动。 从加热形式上分为：蒸汽式、燃气式、燃气导热油和电加热导热油。
锅体材质： (a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B)，外涂防锈漆；(b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。

本台仿手工生肉蒸煮锅自动控温控时大产量高效率不锈钢电加热生肉蒸煮锅，采用传统手工炒制技术工艺，受热面积大，加热均匀、热效率高，产品沸腾时间短，加热温度容易控制，出料方便，炒制出的产品色香味俱佳，卖相非常好。

大大提高产量，品质，省时省电省人工，广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂炒酱，熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等。

设备外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的极佳设备。