平底酱料炒锅 本锅体搅拌部分采用一次性成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑，采用蒸汽、液化气、天然气等加热方式，剐边采用弹簧式，剐底采用自重式，使锅体与搅拌叶片紧密接触，使物料搅拌均匀，不粘锅，动力采用日本无机调速器与涡轮，蜗杆，减速机的完美结合，传动部分公转自转的不整数传动比，使锅内搅拌无死角，使用现金的传动与密封接够，使传动部位与锅内洁净、卫生，本机采用液压式翻臂，翻锅出料，省力、省时、省工、不失为性能优良的食品化工制药加工设备。 "
"
" 1.燃气手动行星酱料炒锅采用燃气(液化气、天然气）为能源。
2.燃气手动行星酱料炒锅带有自动搅拌机械手，根据烹饪的工艺要求，旋转搅拌的速度可无极调速，十分便利。
3.燃气手动行星酱料炒锅内外不锈钢的锅体通过蜗轮付装置，手动进行翻转、倾斜、安全、卫生便于清扫，进料、卸料十分方便。
4.燃气手动行星酱料炒锅独特的分孔灶头设计燃烧充分，热效率高。火焰最高温度可达到800度。自动点火，带有防爆阀，会自动断气。
" 主要结构该系列设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌臂、锅体翻转系统等组成。
1、锅体：是由大吨位压力机冲压而成产自国内著名日本独资封头厂。
2、架体：是由方管及板料焊接而成，架体是承受及固定锅体、搅拌系统、传动装置、搅拌臂及液压等系统的作用。
3、搅拌系统：是由搅拌臂和耐磨耐高温四氟材料组成。
4、加热系统：采用电加热加热系统，受热均匀热效率高。
5、调速传动装置：调速器采用无级变频调速器，减速机采用国内名牌减速机.
6、锅体翻转系统：自动型由液压站，油缸组成，液压站关键部件为台湾产;手动型由蜗轮蜗杆组成。

大型五爪火锅底料炒锅技术参数： 尺寸（长*宽*高）：2600mm*1900mm*1850mm 锅体厚度：12.0mm碳钢+4.0mm不锈钢 锅体直径：1400mm 容量：650L 电源：380V 搅拌功率：2.2kw 液压功率：1.5kw 搅拌方式：行星/刮底 起臂形式：自动/液压后翻 出锅形式：自动/液压出锅 测温方式：无线测温 自传转速：14-69.3转/分钟 公转转速：6.7-33转/分钟 耗气量：液化气6-7kg/小时 天然气6.84立方-8.04立方/小时