隆泽酱料炒锅多个搅拌刮片上下翻转，左右搅拌，不同方向翻转炒制，使得物料翻炒的特别均匀，同时设备又刮底刮边，不会出现夹生、糊锅的现象。搅拌臂可抬起升降，方便出料。锅体翻转出料，方便清洗。是高粘稠度物料、多项物料混合搅拌不可或缺的优良设备。

特点： 1、本产品为可倾式下酱料炒锅，解决了上搅拌出料难、不易清洗的问题。 2、该设备锅底和锅帮分为三层结构，以电为能源，清洁卫生。 3外桶体高温部分采用最新型保温材质，使热能利用率得到很大提升，从而使产量提高。 4中间传热介质为高标号导热油，传热快，热阻低，使热源有效而均匀的传递到锅底对物料加热，大功率加热管可满足不同生产工艺要求。 3刮底搅拌系统，使高粘度物料营养成分不被破坏，是食品馅料企业的理想选择。 4锅底采用国内最先进的冲压方式，彻底解决了锅底不平，物料铲不净的缺点。

蒸汽酱料炒锅性能
1、蒸汽酱料炒锅升温快，升温高、承压0.8Mpa,温度可达170度
2、锅体为夹套结构，保证了锅体的传热均匀，同时设有锅盖，保证了酱料炒作过程的卫生，锅盖上设置了加油口可实现加油自动化。
 3．框式搅拌器上设有浮动刮板，刮板采用聚四氟乙烯材料，工作时刮板受重力和物料阻力的作用，确保刮板与锅壁紧贴。提升搅龙相对刮板反向旋转，搅龙片向上提升酱料，使酱料均匀混合。锅底设置了搅龙轴辅助支承，保证了搅龙轴平稳转动。
 4．管塞机构采用了自动化排料装置，通过电动推杆推动阀头上下移动进行料口的封闭和开启。提管中部为测温装置，能准确反映锅内酱料温度，温度值在控制柜上数字显示，根据不同物料及制作工艺的需要设定酱料温度上限，当锅内温度达到温度上限时，控制系统自动报警，从而调整热量输送，确保酱料质量。
 5．双向减速机构为专用动力机构，其特点为同心双输出轴，且双轴旋转方向相反。主动力为一体化电机减速机，结构紧凑，运转平稳。
6．控制柜：设有电机、电源指示、锅内酱料瞬时温度显示，达到了除固体物料加料以外其他操作的自动化。

主要应用于：火锅底料、方便面酱料、辣椒酱、月饼馅料等各种物料的炒制。
出锅方式：整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，安全、稳定、可靠。
行星酱料炒锅可电加热、燃气加热、蒸汽加热、电磁加热等方式。
行星酱料炒锅适用于：火锅底料、月饼馅料、高粘度物料、果酱、年糕、辣椒酱、食堂、阿胶、熬汤、豆蓉、豆沙、芝麻酱、五谷豆浆、方便面酱料、香菇酱等食品加工搅拌炒制。
行星酱料炒锅不锈钢制作，搅拌彻底、无死角、搅拌均均、不易糊锅。
行星酱料炒锅分为可倾式、立式、自动升降式、液压后翻式等