怎样才是选择一个商用电磁炒锅最佳标准呢? 性能? 价格? 还是可靠性? 相信在缺乏信息来源的今天, 大家更关心的是价格, 然而, 在相同价格下, 不同的品牌之间的差距, 也是相当惊人的。今天小编带您了解下隆泽牌的电磁加热火锅熬料锅是怎样的一款产品。

火锅底料炒锅设计理念：安全、简洁、实用
加热方式，蒸汽加热或电加热。升温快，温度高，锅面可达二百度以上，使物料通过翻转板翻转均匀炒制。
搅拌方式：搅拌器转速变频调节，在0-26rpm内实现无级调速，刮板独特采用公转加自转的方式，搅拌器和刮板结构设计独特，物料搅拌混合更均匀，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。

行星酱料炒锅参数： 型号：200L、300L、400L、500L、600L 锅体直径：800mm、900mm、1000mm、1100mm、1200mm 容积（水）：400斤、600斤、800斤、1000斤、1200斤 电加热功率：12kw、18kw、24kw、36kw、48kw 电磁功率：27kw、48kw、60kw 燃气耗能：每小时约0.84立方/约10元人民币

电磁炒锅工作方式：
   设备有手动、自动两种工作方式。手动方式适合于设备初步试机阶段，点动操作，智能保护，避免撞击；自动化操作方式是主要的工作方式，选择此方式，电脑即指挥炒锅各部件协同工作，连续不停地完成搅拌臂升降、出锅、归位、搅拌、加减温度等各个动作，不需人工操作，既避免了人工操作时间长了，容易头昏脑胀出现生产失误，又提高了生产效率，一举多得。
酱料炒锅设备用途
   广泛应用于各种蔬菜、莲蓉、水果蓉、豆陷、枣泥、香菇酱、辣椒酱、火锅底料、咖喱调理食品以及日用化工、制药等行业的物料搅拌混合、炒制和加工。也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等。