咸鸭蛋高压蒸煮锅，出油率高的鸭蛋加工设备咸蛋的生产极为普遍，全国各地均有生产，其中以江苏高邮咸蛋为著名，个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。用双黄蛋加工的咸蛋，色彩列美，风味别具一格。因此，高邮咸蛋除供应国内各大城市外，还远销港澳地区和东南亚各国，驰名中外。

粽子蒸煮工艺过程：
开盖注水：首先按动开盖按钮开启锅门，打开进水阀门注水至所需液位，按动合盖按钮关闭锅门。
开启蒸汽阀门、锅盖排气阀门，升温至95—100℃开启锅门。
1. 开盖后，用行车从小货车吊起装货，每锅装四筐（可根据客户自定）。装好后关闭锅门。
2. 装货、关闭锅门操作、粽子蒸煮过程；关闭锅门后，按一关闭锅门按纽、启动执行器启动自动关闭锅门；转动安全连锁手柄、打开充气三通阀密封锅门，检查各阀门控制是否到位，压力表、安全阀显示动作正常。开启蒸汽阀门，适时操作排气、补水、溢流等阀门。锅内压力上升，温度到达设定温度时。闷煮相对应的时间，关闭蒸汽；蒸煮结束。
3.开盖出货。

工作原理：
 锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，根据行星运动原理研制而成,使搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，锅内无搅拌死角.同时具有不粘锅特性.非常适合加工辣椒酱,火锅底料熬制等高粘稠物料的加工.

产品用途：
广泛应用于糖果、制yao、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
高压蒸煮锅材质标准：