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使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体。
易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修等特点 。
自动识别负载及线圈参数，动态调整工作状态，在加热过程中即使负载参数发生较大变化，也不影响加热效果； 功率实时控制技术，不需要预先存储功率相关信息，在任何情况下功率都是实时控制输出的； 宽电源电压输入范围，当电源电压在±20%范围内波动时，电源仍然可以保证恒定的功率输出。即使在电源电压跌落达到-30%时，仍然会有80%以上的功率输出； 内置智能型PID控制模块，方便构成温度闭环控制系统。用户可自行设置P、I、D参数，使加热效果快速调整到最佳； 可编程的工艺曲线功能，针对负载的特性，用户可设定不同的功率区间和加热时间，非常适合工业生产的流水线作业； 多路可编程的智能模拟输入与输出，数字输入与输出端子。方便与其他设备及仪器仪表的互联，可组成复杂的自动化控制系统； 智能电量监测功能，通过电量监测能让用户更加直观的感受到节能的效果；
该设备可代替传统人工炒制，且温度以控制客户可以根据产品的特性进行温度设定，自动搅拌，定时炒制，解决了传统人工炒制中口味不均匀等问题，使产品品质实现了标准化，燃气酱料炒锅热源取得方便，可以使用天然气或者液化气均可。 我们采用先进的燃烧器作为热源的传送，不仅大大提高了设备的安全性能，且与传统的炉灶式燃烧盘相比节省气源在60%左右，热效率利用率高，大大降低了企业的生产成本。
燃气行星酱料炒锅安全提示 1、开机前，应先打开上边的封油帽，更换电箱里边出气帽，以备加热时放出因高温而生成的油气，进而防止夹层内产生高压造成危险。 2、本机必须有效接地，否则，可导致危险事故的发生。 3、工作结束后，严禁在未将油阀关闭的情况下侧倾，尤其是向外倾斜，可能使高温的导热油溢出，发生事故。 4、严禁从出气阀中进水！
