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详细描述 全自动电磁加热炒锅是由诸城隆泽机械有限公司制造研发的,适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制。 产品特点: 本设备锅体为一次冲压成型的半球体304不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象,且易于清洗,符合食品卫生要求。 采用电磁、电加热导热油、燃气、蒸汽加热等加热方式供客户选择,受热面积大,热效率高,适合不同物料对温度和升温速度的要求。 搅拌方式采用特殊的行星搅拌,搅拌器公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。 整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料,安全、稳定、可靠。
馅料炒制锅的优势特点: 1、月饼馅料炒制锅在制造上有别于其他同行的制造工艺;公司包括附件在内的所有食品机械,都实现了标准化的设计与生产。行星酱料炒锅出厂前均要经过8小时的试运行,合格后才能发货出厂。 2、锅体采用宜兴北海一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。 3、搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使用行星搅拌器与锅体充分接触,实现公转自转的不整数转速比,使锅内无搅拌死角。 4、性能稳定,设备齿轮、轴等关键零件,均采用数控加工中心设备,使零部件的互换性提高。 5、使用先进的转动与密封结构,使锅内无死角,易清洗,锅胆使用SUS304食品级不锈钢材质,符合国际认证标准,食品炒制更安全。 6、采用高精度、高硬度的同步齿轮,采用20CrMnTi经渗碳处理,磨削加工,精度达五级,齿面更耐磨。因此提高了炒锅的使用寿命,还有效降低了噪音。 7、液压倒料方式,实现自动液压起臂,液压翻锅自动倒料 ,降低劳动强度。 8、采用变频调速器,转速可以从零到最高速任意调节,运行更平稳。
采用燃烧机加热,自动点火,火焰大小可调。升温快,温度高。燃烧成分,热效率高、锅体受热均匀,可使用液化气、天然气加热。燃气使用方便,升温速度快,满足一些产品对高温的需求,不受工厂电压的控制。 该设备从控制方式上分为两种:全自动液压控制;半自动控制。 设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
燃气行星酱料炒锅 安全优势: 特殊的行星式搅拌装置,降低了产品炒制过程中容易糊锅的现象,有效多种互锁保护、漏电保护、系统过温保护和锅体过温保护等保险装置,保证了控制箱、电机、机械部件有效联动,翻锅、液压、起臂、回落,均实现了互锁,任何一步不到达指定位置都不会进行工作,保证了使用人员的安全性。 不会出现失误动作,机器不会因为人为操作的失误出现损坏,保护了出厂的机器始终处于有序工作状态,使用户放心、厂家安心,售后服务量大大减少。