在如今激烈的竞争环境下,口味创新成为每个厨师的必修课。菜肴在原本基础味型上通过酱调制，使菜肴口味复合。所以酱的选择至关重要。调味酱的炒制本身也是一个充满技术含量的工作。隆泽火锅炒料机可以完美的将酱料混合翻炒均匀，爆出香味！

产品结构和特性： 整锅是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入加热；固定式主要由锅体和撑脚组成；可倾式主要由锅体和可倾架组成；搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。 1.本锅以220V电力为热源，具有受热面积大、热效率高，加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 2.本锅体采用一次旋压成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑，在高温加热过程中不变形、不糊锅。 3.先进的燃烧系统，气体燃烧更充分、节能、环保，无需排烟系统。 4.天然气、液化气、生物燃料均可以使用。 5.自动控温，温度可调，使用过程中不糊锅，无黑烟， 6.温控仪采用全数字显示，操作方便控制准确，全程自动控制。 7.保温层使用耐火水泥、隔热效果更好 $)6MAJQUB)0~GYIS9S)(R76

导热油火锅炒料机设计理念： 安全、简洁、实用 导热油搅拌炒锅加热方式： 电加热导热油加热。升温快，温度高，锅面可达200度以上，使物料通过翻转板翻转均匀炒制。

技术参数 锅体容积/L 锅体直径/mm 公转速度/min 自转速度/min 搅拌形式 起臂/翻锅形式 加热形式 100L φ800 6.7-33 14-69.3 行星/刮底 自动/液压 蒸汽/燃气/电/电磁 200L φ900 6.7-33 14-69.3 行星/刮底 自动/液压 蒸汽/燃气/电/电磁 300L φ1000 6.7-33 14-69.3 行星/刮底 自动/液压 蒸汽/燃气/电/电磁 400L φ1100 6.7-33 14-69.3 行星/刮底 自动/液压 蒸汽/燃气/电/电磁 500L φ1200 6.7-33 14-69.3 行星/刮底 自动/液压 蒸汽/燃气/电/电磁 以上为常规型号技术参数，可接受定制。