真空熬糖锅是世界先进的通用性糖浆连续真空高速熬煮设备，该设备采用垂直型直流设计、特殊的无缝刮板系统，先进的蒸汽加热装置和自动控温系统，使熬糖设备具备优越、高效的热传递特性，从而实现快速、高效的糖浆熬制性能。

连续真空转子熬糖机适用于熬煮硬糖，奶糖，硬太妃糖。该机熬煮的糖浆透明度高，气泡少，色泽均匀。

熬糖机的特点 

1）熬糖机罐体采用卫生无菌级设计； 

2）可在线CIP 清洗及在线SIP灭菌功能。 

3）结构设计极具人性化，操作简单、维护方便，无密封泄漏更卫生。 

4）适宜的径高比设计，节能，物料混合快，乳化、均质效率高。 

5）运转平稳，噪音低。 

6）内罐体表面镜面抛光处理；各进出管口、视镜、人孔等工艺开孔与内罐体焊接处均采用翻边工艺圆弧过渡，光滑易清洗无死角，保证生产过程的可靠性、稳定性，符合GMP等规范要求。 

7）可配有温度显示控制及外置液位计 按使用功能要求，分别采用如下标准设计、制造、检验： 

1、《药品生产质量管理规范（1998年修订）》第四章第31-37条款； 

2、《钢制压力容器（GB150-1998）》； 

3、《钢制焊接常压容器（JB/T4735-1997）》； 

4、《食品机械安全卫生（GB16798-1997）》。 

乳化罐订购注意事项：选型需提供工艺参数：物料性质、使用压力、温度、使用工况。

技术参数： 

产品名：电磁熬糖机 

容积：200L 

内径：650 

深度：600 

总容量：350斤糖油 

电机：380V 

搅拌电机：750w 

减速比：43 

真空泵：转速2880r/min 

电机功率：2.35KW 

抽气量：1.33m3/min 

加热功率：40kw

主要应用： 

我厂服务的客户涵盖了焙烤馅料炒制业、肉制品熟食加工业、调味品业、糖果业、蔬菜玉米加工业、酒店用品及快餐食品等加工业，提供加热蒸煮炒制、真空浓缩、灭菌消毒等系列设备。

适用于火锅底料、方便面酱料、果酱、莲蓉、豆沙、香菇酱、水果蓉、辣椒酱、香其酱等各种高粘度酱料的搅拌炒制。