产品简介 电加热夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外由半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等结构。

第五集：共享小康国家始终牢牢把握人民群众对美好生活的向往，一大批民生工程正在惠及全体人民。在绿色的田野中，在大山深处的课堂里，还有长寿之乡的养老小院......一位位百姓以他们的亲身经历，展示着五年来看得见、摸得着的幸福感、安全感和自豪感。镜头移到制造行业，笔者看到，大到食品加工行业，小到消费者群体，都深切的享受到食品加工机械及技术的突破所带来的福利。食品安全问题一直都是大家关注的焦点。在食品加工业中，杀菌设备对于食品的安全起着至关重要的作用。

产品特点：
 1、本产品锅体是国际一流的一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。
 2、加热方式可分为：燃气加热、电加热导热油加热、电磁加热、蒸汽加热、柴油加热、甲醇加热等多种加热方式满足您不同食品工艺的技术要求。
   1）采用燃气加热（天然气、液化气）；全自动电子打火，防风安全警报，安全系数高；作为酱料炒锅能够炒锅地道爆香味道，口感醇正；
   2）采用电加热导热油加热：受热面积大，受热均匀，带有温控仪，温度可调可控，满足高粘度物料的操作要求，不易糊锅，是加工月饼馅料和阿胶枣泥豆沙莲蓉等馅料的首选设备；
   3）采用电磁加热：电磁加热设备分为5档可调可控，温度升降灵活，节能环保；
   4）采用蒸汽加热：蒸汽加热受热面积大，温度温和极限温度165℃，适合敏感易糊锅物料（中药、果汁果酱、阿胶等）的浓缩；
   5）柴油加热和甲醇加热等特殊加热方式是按照客户当地的燃料资源决定的。
 3、搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现公与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角。
 4、使用先进的转动与密封结构，使锅内无死角，易清洗，符合国际认证标准。
 5、采用变频调速，转速可以从零到最高速任意调节。
 6、液压倒料方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，降低劳动强度

本台仿手工生肉蒸煮锅自动控温控时大产量高效率不锈钢电加热生肉蒸煮锅，采用传统手工炒制技术工艺，受热面积大，加热均匀、热效率高，产品沸腾时间短，加热温度容易控制，出料方便，炒制出的产品色香味俱佳，卖相非常好。

大大提高产量，品质，省时省电省人工，广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂炒酱，熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等。

设备外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的极佳设备。