行星酱料炒锅主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。 行星搅拌夹层锅从类型上分为手动、半自动与全自动。 从加热形式上分为：蒸汽式、燃气式、燃气导热油和电加热导热油，电磁加热。从出料方式可分为：直立式、可倾式和卧式酱料炒锅。

大型五爪火锅底料炒锅特点
 1、高效节能：经实验及行业权威部门检测，节气率高达40%以上，提高热效率30%以上，经济效益十分可观。
 2、火力强劲：经多次混合、蓄热再扩散，燃烧温度达到1150度以上，炒菜色香味美，不破坏营养，同时满足各种炒菜火候的需要。
 3、安全环保：由于燃烧充分，一氧化碳的排放量仅为0.03%,而排放气体中的Nox含量.006%，有利于工作人员的身心健康。同时灶头、锅底不结碳，不生锈，干净卫生，为绿色厨房提供了硬件平台
 4、搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。具有升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。
 5、液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。

第六集：开放中国从北京APEC到杭州G20，从达沃斯论坛到厦门金砖会议，更多中国理念、中国方案正在得到世界的广泛认同。实践证明，开放是国家繁荣发展的必由之路。食品机械制造行业也需要开放，无论是理论、理念，还是技术、设备都需要“引进来”、“走出去”。毫无疑问，国外诸多的技术和设备确实较为先进，国内企业需要积极引进相关技术，通过“吸日间，同时整体造价进一步降低，满足对产能与价格等综合性价比要求的客户需求。对于有实力的企业，可以抓住这一开放机遇，着眼于国际市常据了解，奥瑞金正积极打造互联网+和智能包装平台，为产品赋唯一可变二维码。

火锅底料自动炒锅设备用途： 红油火锅底料炒锅广泛用于学校、部队、监狱、医院、工厂、中餐店、配餐中心等企事业单位食堂。适用于牛肉酱，卤味辣椒酱，火锅底料，方便面调料，酱料，香菇酱，咖喱调理食品以及日用化工，制药等行业的搅拌混合。