电磁真空熬糖锅主体采用全不锈钢镜面处理，内胆为USU304不锈钢（如有要求可定制316L）；

加热棒同样选用大面积304不锈钢加热棒，其热效率高，使用寿命长。

熬糖速度快，锅体三层结构，自带保温层。保温性能良好，热损失极小。

真空薄膜熬糖机具有连续自动熬糖和自动控温功能。设备的特点是产量高、熬糖速度快, 熬煮温度控制精确、真空度高。 快速的熬煮并高度真空化使糖浆具有高质量和高透明度。

适用于普通硬糖，水果糖，水晶糖和硬太妃糖的熬煮。 可与自动浇注成型机或其他成型设备配套使用，是高效的糖浆真空薄膜熬煮设备。

熬糖锅本设备优势如下： 

1.操作简单、方便； 

2.设定温度、火力，自动搅拌、减少人力成本； 

3.电磁加热、无明火，热效率高，节约燃料成本； 

4.标准化、流程化，保证糖的浓度、温度； 

5.改善操作环境及劳动强度。

本机是适用于食品厂生产硬糖、软糖、梨膏糖等浓缩生产。本产品具有结构紧凑、操作轻巧、不生锈，经加工的糖液透明度高、糖质纯等特点。该机是食品行业的的优良熬糖设备。 

真空熬糖锅是糖浆由化糖锅经管道通过定量泵，输入加热管，经蒸汽加热浓缩，进入中间储存室，通过放料阀进入真空转锅，经过真空作用成为成品的一种制糖设备。

该机具有操作方便，结构合理，工作性能稳定可靠，调整和维修方便，使用寿命长等特点。