燃气行星炒锅是我公司研发的全新结构产品。锅体与物料接触部位均采用食品级SUS304不锈钢材质制作而成，保证食品生产用锅卫生，干净，安全。该型燃气炒锅是一种新型的高效节能环保设备。其物料的加热方式可采用多种燃气加热（如：液化气，天然气，管道煤气），采用开式炉灶明火加热炸炒，具有升温快，温度高，热效率高，便于控制等特点。产品用途;主要适用于中央厨房、连锁酒店食堂、各种馅料、火锅底料、方便面酱料、辣椒酱等调理食品的炒制！

多头电磁加热行星酱料炒锅产品特性： 1、本设备内外锅体及表面接触部分均采用优质304不锈钢制造，易于清洗，符合食品卫生要求。内锅体采用碟形封头，自动冲压成形，精细焊接工艺。 2、采用电磁加热方式，具有升温快、无明火、无烟尘、无爆炸、无有害气体，对周围环境无热辐射，安全性能稳定，外观整洁等特点。显著改善工作环境和卫生状况，并且比传统电加热方式更加高效节能，节电20%—30%。 3、搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，并且自转与公转同步按比率运行，能增强独特的炒制效果。锅内无搅拌死角，刮板与锅体的贴合度高，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。 4、采用独特设计的四头搅拌桨叶，搅拌片采用高强度的聚四氟乙烯制成，耐磨耐高温、无毒，符合食品生产要求。 5、采用变频调速，动力、转速可以从零到最高速任意调节，运行更平稳。 6、自动控温和精确温度显示，加工工艺易于控制，食品加工过程重复性好。 7、全自动液压倾翻锅体，实现搅拌器与锅体分离后进行液压倾斜倒料，倒料无死角，易于清洗，节省人力，降低劳动强度。 由图可知，该设备不比一般行星酱料炒锅，最小型号为400L，一次就可以炒制物料好几百斤；800L和1000L的型号可以炒制1吨甚至更多，尤其适合加工量大的厂家。 一般的型号为400L、600L、800L、1000L，特殊型号可订做，800L尤其热销，欢迎来电咨询， 采用电磁加热或者燃气加热，可以连续作业，节省人力和降低劳动强度

电磁酱料炒锅技术参数 控制方式 PLC触摸屏控制 额定电压 380V 额定功率 50HZ 额定加热功率 40kw 搅拌功率 2.2kw 翻转功率 1.5kw 炒锅内胆厚度 5mm 炒锅内径 700-1200mm 炒锅深度 350-700mm 锅体材质 SUS 304 外形尺寸 可定做 注：图表中的数据为标准配置，如客户另有要求，请提出。

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沸腾参数
规格型号	受热面积（㎡）	液料及加入量（㎏）	蒸汽压力（Mpa)	时 间 (min)
50L	0.45	自来水50	0.3	4—5
100L	0.58	自来水100	0.3	5—6
150L	0.88	自来水150	0.3	6—7
200L	1.13	自来水200	0.3	8—9
300L	1.43	自来水300	0.3	10—15
400L	1.75	自来水400	0.3	11—18
500L	2.00	自来水500	0.3	15—20
600L	2.30	自来水600	0.8	15—20
1000L	3.20	自来水1000	0.9	15—20