搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力。

自动识别负载及线圈参数，动态调整工作状态，在加热过程中即使负载参数发生较大变化，也不影响加热效果；
  功率实时控制技术，不需要预先存储功率相关信息，在任何情况下功率都是实时控制输出的；
  宽电源电压输入范围，当电源电压在±20%范围内波动时，电源仍然可以保证恒定的功率输出。即使在电源电压跌落达到-30%时，仍然会有80%以上的功率输出；
  内置智能型PID控制模块，方便构成温度闭环控制系统。用户可自行设置P、I、D参数，使加热效果快速调整到最佳；
  可编程的工艺曲线功能，针对负载的特性，用户可设定不同的功率区间和加热时间，非常适合工业生产的流水线作业；
  多路可编程的智能模拟输入与输出，数字输入与输出端子。方便与其他设备及仪器仪表的互联，可组成复杂的自动化控制系统；
  智能电量监测功能，通过电量监测能让用户更加直观的感受到节能的效果；

        大大减少了物理热损失，使被加热物料升温迅速，同时，通过对红外线静音节能炉头的蜂窝陶瓷板表面以及炉体炉面的结构设计，有效增大了发热面积，而且能起到更好的蓄热助燃的作用，使燃烧时产生的热能聚集，减少周围热量散失，将化学热 损失降至最少，提升了热量利用率，节约了燃气耗用量，提高了产品质量和工作效率，降低了生产成本。
        主要材质为不锈钢，外表美观，易清理。

设备用途：
        用来炒制各种酱类，比如辣椒酱，香菇酱，猪肉酱，牛肉酱，海南灯笼辣椒酱，豆豉酱，烧烤酱，番茄酱，苹果酱，巧克力酱等；可以炒制底料类，比如火锅底料，麻辣烫底料，串串香底料，冒菜底料，烤鱼底料，黄焖鸡底料等；
        炒制馅料类，比如豆沙馅，凤梨馅，水饺馅，包子馅、汤圆馅、榴莲馅，椰蓉馅，肉松馅等；还可以炒制大锅菜，比如工厂食堂，学校餐厅，机关事业部门食堂，大型中餐厅等等，都可以用隆泽的设备来炒制，诸城隆泽机械，专注于大型炒锅！